Erbsen sind ein unverzichtbares Gemüse in jedem Gemüsegarten oder Stadtgarten. Dank seiner einfachen Aufzucht kann man ihn den ganzen Sommer über genießen. Die Gruppe der Gemüse, zu der die Erbsen gehören, wird wegen der charakteristischen Form der Frucht, der Hülse, als Hülsenfrüchte bezeichnet.
Erbsensamen
Einige Erbsensorten (Pisum sativum) wie die Sorte „Norli“ werden wegen ihrer süßen Hülsen angebaut, die sowohl gekocht als auch im Ganzen verzehrt werden können. Andere Sorten wie „Karina“ werden wegen der Samen in den Hülsen geschätzt, die sowohl roh als auch gekocht genossen werden können. Am besten verzehrt man die Erbsen direkt nach der Ernte, da sich der Zucker in den Körnern schnell in Stärke umwandelt. Botanisch gehört die Erbse zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
Aussaat von Erbsen
Kälteresistente Sorten von Früh-Erbsen können bereits gegen Ende des Winters ausgesät werden – in milderen Regionen wie an der Küste und in Primorska ist eine Aussaat sogar schon im Herbst (November bis Februar) möglich. Während des gesamten Frühlings können Erbsensamen in Abständen gesät werden, um eine kontinuierliche Ernte von Spätfrühling bis Sommer zu ermöglichen. Weichen Sie die Erbsensamen vor der Aussaat über Nacht in Kamillentee ein.
Für den Anbau eigener Erbsenpflanzen benötigen Sie: kleine Behälter oder Pflanzsäcke, ökologische Samen, lockere organische Erde, eine Sprühflasche, Plastikfolie und Markierungsschilder.
Anzucht von Erbsen-Setzlingen
Um eigene Erbsen-Setzlinge zu ziehen, säen Sie die Samen Ende Winter oder Anfang Frühling etwa 3 cm tief in Töpfe und halten Sie diese bei einer Temperatur von 18–21°C. Wählen Sie für die Aussaat einen Fruchttag, in Ausnahmefällen ist auch ein Blütentag geeignet. Sobald die Setzlinge eine Höhe von 5 cm erreicht haben, stellen Sie ihnen eine Stütze zur Verfügung. Erbsensamen keimen in etwa 8 Tagen. Die Anzucht aus Setzlingen ist besonders geeignet in Gebieten, in denen Schnecken, Vögel oder Mäuse Probleme verursachen.
Geeignet für die Anzucht von Erbsen sind:
Eine universelle Pflanzerde und Mykorrhiza. Um die Widerstandsfähigkeit der etwa 4 cm hohen Pflanzen zu stärken, empfehlen wir, sie mit einem natürlichen Präparat aus Leonardit zu besprühen. Wiederholen Sie dies alle 2–3 Wochen bis zum Umpflanzen ins Freiland.
Für das Pikieren benötigen Sie:
Pflanzsäcke, Substrat und eine Gießkanne.

Unser Tipp für den Anbau von Erbsen – Wie man Unkraut austrickst
Für alle Gartenliebhaber ohne eigenen Garten ist der Anbau von Erbsen in geräumigen Pflanzsäcken auf dem Balkon oder der Terrasse eine ausgezeichnete Idee. Erneuern Sie das Substrat in den Pflanzsäcken und Töpfen jedes Jahr, da sonst die Nährstoffversorgung zu gering wird.Setzen Sie Stützstäbe ein und spannen Sie ein Rankgitter, an dem sich die Erbsenranken emporwinden können. Sobald die Erbsenpflanzen das Gitter bedecken, erhalten Sie nicht nur eine natürliche Sichtschutzwand, sondern auch einen wirksamen Schutz vor der heißen Sommersonne.
Boden für die Aussaat von Erbsen
Der Boden für Erbsen benötigt keine aufwendige Vorbereitung. Rankhilfen sollten erst dann in die Erde gesteckt werden, wenn die Pflanzen anfangen zu wachsen. Wichtig: Säen Sie Erbsen mindestens drei Jahre lang nicht auf Beete, die zuvor mit Stallmist gedüngt wurden.
Optimale Temperatur für den Anbau von Erbsen
Die Bodentemperatur für den Anbau von Erbsen sollte mindestens 5°C betragen. Die Samen keimen in der Regel innerhalb von etwa 8 Tagen.

Pflanzabstand für Erbsen
Niedrige Erbsen: Der Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens 30 cm betragen, der Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe mindestens 5 cm.
Hohe Erbsen: Der Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens 1 m betragen, der Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe mindestens 30 cm.
Gute Nachbarn für Erbsen, die ihr Wachstum fördern, sind: Sellerie, Salat, Karotten, Kohlgemüse, Gurken, Zucchini und Rote Beete.
Schlechte Nachbarn, die Erbsen meiden sollten, sind: Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Bohnen.
Pflege der Erbsen während des Wachstums
Die Erbsensetzlinge sind in Pflanzsäcke und Gartenbeete gepflanzt. Jetzt beginnt die Pflege der Pflanzen: Beobachten Sie, ob die Pflanzen von Krankheiten oder Schädlingen befallen sind. Für die Nachdüngung empfiehlt sich das Düngemittel für Blattgemüse „Organski list Original“. Mulchen Sie den Boden unter den Erbsensetzlingen mit einer organischen Mulchschicht, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten.
In Trockenperioden ist es wichtig, die Erbsenpflanzen ausreichend zu gießen, damit sie den Sommer besser überstehen. Gießen Sie den Boden bis zu einer Tiefe von etwa 30 cm, um die Wurzeln ausreichend zu versorgen.

Ernte der Erbsen
Die Hülsen der Erbsen reifen nicht gleichzeitig, daher sollten sie regelmäßig geerntet werden. Frühreife Erbsensorten können etwa 11–12 Wochen nach der Aussaat geerntet werden, während die Hauptsorten nach 13–14 Wochen bereit sind. Erbsen können direkt verwendet oder eingefroren werden.
Erbsenpflanzen sind komplett essbar, weshalb sie auch in Form von Sprossen als Mikrogrün beliebt sind. Diese werden oft in gehobenen Restaurants verwendet, um Gerichte zu verfeinern und ihnen einen frischen Akzent zu verleihen.
Im Juni beginnen die Erbsenpflanzen auszutrocknen.
Unser Tipp
Schneiden Sie die Pflanzen knapp über dem Boden ab und geben Sie sie auf den Komposthaufen, lassen Sie jedoch die Wurzeln in der Erde. Warum? Wie wir in der Schule gelernt haben, binden die Wurzeln der Erbsen Stickstoff aus der Luft über die Knöllchenbakterien an den Wurzeln. Pflanzen Sie nach Erbsen stickstoffhungrige Kulturen, wie Kohl, Grünkohl, Brokkoli oder Blumenkohl, um diesen Nährstoff optimal zu nutzen.
Düngung und Nachdüngung
Bei guter Bodenqualität benötigen Erbsen keine zusätzliche Düngung. Verzichten Sie auf Stallmist oder andere organische Düngemittel. Hohe Erbsensorten können jedoch mit selbstgemachtem Kompost gedüngt oder regelmäßig mit einem flüssigen organischen Dünger gegossen werden. Sorgen Sie für lockeren Boden, aber vermeiden Sie die Düngung mit Stickstoff, da die Erbsenwurzeln in Symbiose mit stickstoffbindenden Bakterien leben.
Krankheiten und Schädlinge bei Erbsen
Wie andere Hülsenfrüchte (z. B. Bohnen, Ackerbohnen, Sojabohnen, Kichererbsen, Linsen) sind auch Erbsen anfällig für verschiedene Krankheiten, die den Ertrag und den Geschmack der Hülsen erheblich beeinträchtigen können.
Krankheiten bei Erbsen
Gegen Mehltau hilft eine frühzeitige Aussaat und die Beachtung der Fruchtfolge, um den Befall zu minimieren.

Schädlinge bei Erbsen
Erbsen werden häufig von Blattläusen befallen. Um diese Schädlinge abzuwehren, können Sie ein Schädlingsbekämpfungsmittel verwenden. Eine natürliche Methode ist das Pflanzen von Tagetes oder Kapuzinerkresse, da diese die Läuse ablenken. Vögel sind ebenfalls eine Gefahr, da sie sowohl die Samen ausgraben als auch die jungen Triebe der Erbsen fressen.
Eine bewährte natürliche Lösung gegen Blattläuse ist die Verwendung von Brennnesselbrühe. Für die Zubereitung benötigen Sie 150 g getrocknete oder 1 kg frische Brennnesseln, die Sie mit 10 Litern kochendem Wasser übergießen oder 24 Stunden lang in 10 Litern Wasser einweichen lassen. Anschließend lassen Sie die Mischung leicht aufkochen. Nach dem Abkühlen kann die Flüssigkeit zum Besprühen der Pflanzen verwendet werden.
Wichtig: Wenn Sie die Brühe nicht innerhalb von 24 Stunden nach der Zubereitung verwenden, verliert sie ihre schützende Wirkung gegen Schädlinge. Sie kann jedoch später als Stickstoffdünger oder zur allgemeinen Stärkung der Pflanzen genutzt werden.
Gnojilo za hortenzije, borovnice in rododendrone je narejeno iz naravnih alg, ki veljajo za eno najstarejših in najučinkovitejših gnojil v vrtnarstvu. V kombinaciji z organskim magnezijem in železom rastlinam zagotavlja vsa potrebna hranila za močno rast in zdrave plodove.
To gnojilo z nizkim pH je idealno za vse kisloljubne rastline, kot so borovnice, brusnice, hortenzije, azaleje, rododendroni, thuje in iglavci. Njegova mikrogranulirana formula omogoča hitro topnost in učinkovito delovanje.
Vrste organskih gnojil za hortenzije:
- Kompost: Kompost je odlično organsko gnojilo, ki izboljšuje strukturo tal, zadržuje vlago in počasi sprošča hranila. Uporabite ga spomladi in jeseni tako, da ga razporedite okoli koreninske grude rastline.
- Hlevski gnoj: Dobro uležan hlevski gnoj je bogat z dušikom in drugimi hranili. Poskrbite, da je dobro uležan, saj svež gnoj lahko poškoduje korenine. Razporedite ga okoli rastlin zgodaj spomladi.
- Alge in morski kompost: Ti izdelki so bogati z mikrohranili in izboljšujejo odpornost rastlin na stresne pogoje. Uporabite jih kot tekoče gnojilo ali jih primešajte v tla.
- Humus deževnikov: Je odlično gnojilo, ki izboljšuje plodnost tal in zagotavlja hranila v obliki, ki jo rastline zlahka absorbirajo. Uporabite ga spomladi in poleti za spodbujanje rasti.
Kako gnojiti hortenzije:
- Spomladi: Uporabite kompost, gnojilo za hortenzije, borovnice in rododendrone ali hlevski gnoj, ki ga razporedite okoli rastlin. Spomladi je čas za gnojila, bogata z dušikom, ki spodbujajo rast listja.
- Poleti: Med cvetenjem uporabljajte gnojila z več fosforja in kalija, da spodbudite cvetenje in okrepite rastlino.
- Jeseni: Pred zimo dodajte malo komposta ali humus deževnikov, da izboljšate strukturo tal in pripravite rastlino na zimsko mirovanje.
Kislost tal in barva hortenzij
Kislost tal ima ključno vlogo pri barvi cvetov hortenzij, zlasti pri vrtnih hortenzijah (Hydrangea macrophylla). Cvetovi hortenzij lahko spremenijo barvo glede na pH vrednost tal, kar omogoča vrtnarjem, da prilagodijo barvo cvetov glede na želje.
Kako pH tal vpliva na barvo cvetov?

- Modri cvetovi: Hortenzije razvijejo modre cvetove v kislih tleh s pH vrednostjo 5,5 ali nižje. V takih tleh je aluminij dostopen rastlini, kar povzroči modro obarvanost cvetov.
- Rožnati cvetovi: Hortenzije razvijejo rožnate cvetove v bolj alkalnih tleh s pH vrednostjo nad 6,5. V teh tleh aluminij ni dostopen rastlini, zato cvetovi ostanejo rožnati.

Kako prilagoditi pH tal
- Za modre cvetove: Dodajte aluminijev sulfat ali kislinski šotni mah v tla, da znižate pH. Aluminijev sulfat dodajajte postopoma in preverjajte pH, da ne pride do pretiravanja. Druga možnost je zalivanje z raztopino vode in jabolčnega kisa ali limoninega soka, kar prav tako znižuje pH.
- Za rožnate cvetove: Dodajte apnenec ali dolomitno apno, da povečate pH tal. Apno dviguje pH in naredi tla bolj alkalna, kar preprečuje absorpcijo aluminija. Dodajajte apno počasi in redno preverjajte pH tal. Odlična izbira je tudi zeolit za vrt.
- Nevtralna barva: Če želite obdržati nevtralno barvo cvetov, se izogibajte spremembam pH tal. To pomeni, da ne dodajate nobenih sredstev za zniževanje ali dvigovanje pH.
Z upoštevanjem teh nasvetov boste lahko pravilno skrbeli za hortenzije, jih pravilno gnojili in celo prilagajali barvo cvetov glede na svoje želje.
Obrezovanje hortenzij
Obrezovanje hortenzij je odvisno od vrste:
- Hortenzije, ki cvetijo na lanskih poganjkih (vrtne hortenzije): Obrezujemo po cvetenju, odstranimo odcvetele cvetove in stare poganjke, ki so cveteli.
- Hortenzije, ki cvetijo na novih poganjkih (metličaste, grmaste): Obrezujemo zgodaj spomladi, preden se začne rast, saj cvetijo na novih poganjkih. Obrežemo jih na približno tretjino njihove višine.
- Plezajoče hortenzije: Redno odstranjujemo stare in poškodovane poganjke ter jih usmerjamo po opori.
Obrezovanje ne le ohranja rastlino v lepem in zdravem stanju, ampak tudi spodbuja boljše cvetenje.
Obrezovanje hortenzij je ključnega pomena za vzdrževanje zdrave rasti in bogatega cvetenja. Postopek obrezovanja je odvisen od vrste hortenzije, saj nekatere vrste cvetijo na lanskih poganjkih, druge pa na novih. Tukaj je podroben opis, kako pravilno obrezovati različne vrste hortenzij:

Obrezovanje vrtne hortenzije (Hydrangea macrophylla)
Te hortenzije cvetijo na lanskih poganjkih, kar pomeni, da se cvetni popki oblikujejo že prejšnjo sezono. Nepravilno obrezovanje lahko povzroči izgubo cvetov za naslednje leto.
Koraki za obrezovanje:
- Čas obrezovanja: Najboljši čas za obrezovanje je takoj po cvetenju, običajno pozno poleti. To daje rastlini čas, da oblikuje nove poganjke, ki bodo cveteli naslednje leto.
- Odstranjevanje odcvetelih cvetov: Odstranite odcvetele cvetove tik nad najvišjim parom zdravih listov. To pomaga spodbujati rast novih poganjkov.
- Redčenje poganjkov: Vsako leto odstranite nekaj najstarejših poganjkov do tal, da omogočite kroženje zraka in prostor za novo rast.
- Splošno čiščenje: Odstranite poškodovane, šibke ali bolne poganjke. Pravilno redčenje pomaga rastlini ohranjati zdravo strukturo in spodbudi boljše cvetenje.
Obrezovanje metličaste hortenzije (Hydrangea paniculata) in grmaste hortenzije (Hydrangea arborescens)
Te vrste cvetijo na novih poganjkih, kar pomeni, da cvetovi nastanejo na rastlinah, ki zrastejo v isti sezoni. Zato je obrezovanje teh hortenzij precej enostavnejše in manj tveganja, da bi zmanjšali cvetenje.
Koraki za obrezovanje:
- Čas obrezovanja: Najboljši čas za obrezovanje je zgodaj spomladi, preden se začne nova rast. To omogoča, da bodo novi poganjki imeli prostor in svetlobo za rast.
- Prirezovanje poganjkov: Poganjke obrežite nazaj na približno tretjino njihove višine. Ta močno zmanjša velikost grma, vendar spodbudi rast močnejših in bolj cvetočih poganjkov.
- Odstranjevanje starih poganjkov: Odstranite stare, poškodovane in šibke poganjke. Rastline potrebujejo prostor in svetlobo, zato je redčenje pomembno.
- Oblikovanje: Če želite doseči specifično obliko grma, obrezujte rastlino simetrično, pri tem pazite, da ne odstranite preveč poganjkov na eni strani.


Obrezovanje plezajoče hortenzije (Hydrangea anomala subsp. petiolaris)
Plezajoče hortenzije potrebujejo manj obrezovanja, vendar je vseeno priporočljivo redno odstranjevanje starih in poškodovanih poganjkov.
Koraki za obrezovanje:
- Čas obrezovanja: Obrezovanje je najbolje opraviti zgodaj spomladi ali po cvetenju, ko je rastlina še v stanju mirovanja ali je zaključila s cvetenjem.
- Odstranjevanje odcvetelih poganjkov: Odstranite odcvetele poganjke in poškodovane dele, da spodbudite novo rast in boljše cvetenje.
- Oblikovanje in nadzor rasti: Redno odstranjujte poganjke, ki rastejo v neželenih smereh ali prekomerno zapolnjujejo prostor. Usmerjajte rastlino po oporah, da ohrani želeno obliko.
Splošni nasveti za obrezovanje hortenzij
- Orodje: Vedno uporabljajte ostre in čiste škarje za obrezovanje, da zmanjšate tveganje za okužbo rastline.
- Varnostne ukrepe: Nosite rokavice in bodite previdni pri rokovanju z večjimi vejami, da se izognete poškodbam.
- Gnojenje po obrezovanju: Po obrezovanju uporabite ustrezno gnojilo, da rastlina dobi hranila za regeneracijo in rast novih poganjkov.
- Redno vzdrževanje: Redno odstranjujte odmrle in poškodovane dele skozi vse leto, da ohranite zdrav videz rastline.
Z upoštevanjem teh nasvetov boste zagotovili zdravo rast in obilno cvetenje vaših hortenzij!
Za uspešno vzgojo hortenzij je ključna skrbna nega, ki vključuje pravo ravnovesje med zalivanjem, gnojenjem in obrezovanjem. Prilagodite nego potrebam vaše hortenzije, bodite pozorni na lokacijo in zaščito pred soncem ter vetrom, da bo rastlina vse leto zdrava in cvetela v vsem svojem sijaju. S pravilno nego boste ustvarili osupljiv cvetlični spektakel, ki bo vaš vrt spremenil v pravo oazo barv.
Za nego hortenzij priporočamo:
* E-poštni naslov je obvezen podatek. S prijavo na vrtnarske novičke se strinjam, da poznam svoje pravice v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
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