Das thailändische Basilikum erinnert nur leicht an klassisches Basilikum, da sein Geschmack an Anis erinnert. Die Pflanze hat dunkelgrüne Blätter und violette Stängel. Es wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in thailändischen und vietnamesischen Gerichten.
Warum Öko-Saatgut Thailändisches Basilikum Thai wählen?
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Das thailändische Basilikum bietet einen einzigartigen Geschmack, der an Anis erinnert, und unterscheidet sich deutlich vom klassischen Basilikum. Mit seinen dunkelgrünen Blättern und violetten Stängeln verleiht es asiatischen Gerichten, wie thailändischen Currys und vietnamesischen Suppen, eine unverwechselbare Note. Zertifiziertes ökologisches Saatgut garantiert eine hervorragende Keimfähigkeit und ist frei von GVO.
Das thailändische Basilikum (Ocimum basilicum ‘Thai’) ist eine aromatische Sorte mit einer charakteristischen Kombination aus süßem und würzigem Geschmack, der an Anis und Lakritz erinnert.
Die schmalen, hellgrünen Blätter und die dekorativen violetten Stängel und Blüten machen diese Pflanze nicht nur zu einem unverzichtbaren Bestandteil der asiatischen Küche, sondern auch zu einer attraktiven Zierpflanze. Es wird häufig für Currygerichte, Suppen und Wokgerichte verwendet und bereichert diese mit seinem einzigartigen Aroma.
Die Aussaat des thailändischen Basilikums erfolgt im Frühjahr, wenn die Temperaturen konstant bei etwa 20 °C liegen. Säen Sie die Samen in einem nährstoffreichen Substrat in einer Tiefe von etwa 0,5 cm und halten Sie einen Reihenabstand von 30 cm ein.
Die Keimzeit beträgt in der Regel 7–14 Tage. Sorgen Sie während der Keimphase für gleichmäßige Feuchtigkeit im Boden.
Thailändisches Basilikum gedeiht am besten an sonnigen Standorten in gut durchlässigen, nährstoffreichen Böden. Es benötigt regelmäßiges Gießen, vor allem in den heißen Sommermonaten, ohne dass Staunässe entsteht.
Durch das regelmäßige Entfernen der Blüten fördern Sie eine längere Vegetationsperiode und eine dichtere Blattbildung.
Die Pflanze eignet sich hervorragend für den Anbau in Töpfen, Pflanzbeuteln, Kräutergärten oder als Gewürzpflanze in Beeten.
Für eine optimale Entwicklung empfiehlt es sich, thailändisches Basilikum neben kompatiblen Pflanzen anzubauen, die das Wachstum fördern oder Schädlinge abwehren.
Gute Nachbarn: Kartoffeln, Auberginen, Gurken, Tomaten.
Schlechte Nachbarn: Salbei, Thymian, Weinraute, Zitronenmelisse, Wermut.
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Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, von März bis Mai, entweder in Innenräumen oder an einem warmen Standort, bevor die Pflanzen ins Freiland gesetzt werden.
Das Basilikum benötigt eine gleichmäßige Bewässerung, wobei der Boden feucht, aber nicht zu nass gehalten werden sollte, um Wurzelfäule zu vermeiden.
Am besten wächst es an sonnigen Standorten in durchlässigen, nährstoffreichen Böden.
Die Blätter können geerntet werden, sobald die Pflanze eine Höhe von etwa 15 cm erreicht hat. Regelmäßige Ernte fördert weiteres Wachstum.
Obwohl es einige Insekten abwehrt, können Blattläuse und Schnecken ein Problem darstellen. Natürliche Schutzmaßnahmen werden empfohlen.
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