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Hochbeete PlantINAckerbohnenanbau – von der aussat bis zur ernte
Die Ackerbohne (Vicia faba) ist eine der ältesten und nahrhaftesten Hülsenfrüchte, die der Mensch seit Jahrtausenden kultiviert. Ihre Geschichte reicht bis in die Antike zurück, wo sie als wertvolle Protein- und Energiequelle geschätzt wurde. Auch heute spielt sie eine bedeutende Rolle in der Ernährung vieler Kulturen – nicht nur wegen ihres hohen Nährstoffgehalts, sondern auch wegen ihrer vielseitigen Verwendung in der Küche.
Ackerbohnen sind robuste Pflanzen, die in unterschiedlichen Klimazonen gedeihen und sich hervorragend für den ökologischen Anbau eignen. Ihre besondere Eigenschaft, Stickstoff aus der Luft zu binden, verbessert die Bodenfruchtbarkeit und reduziert den Düngemittelbedarf. So bereichert sie nicht nur den Garten, sondern trägt auch zur Bodenverbesserung für Folgekulturen bei. Für eine gesunde Pflanzenentwicklung kann HomeOgarden Organische Mykorrhiza eingesetzt werden, um das Wurzelwachstum zu fördern und die Nährstoffaufnahme zu verbessern. Zudem schützt Kokosmulch den Boden vor Austrocknung und unterdrückt Unkraut.
TIPPS FÜR DEN ANBAU VON ACKERBOHNEN
Richtig düngen: Organischer Dünger wie HomeOgarden Bio-Gemüsedünger sorgt für kräftiges Wachstum und eine reiche Ernte.
Sorten der ackerbohne
Ackerbohnen gibt es in verschiedenen Varianten, die sich in Samengröße, Verwendung und Wachstumsanforderungen unterscheiden. Die Großsamige Ackerbohne (Vicia faba var. major) hat große Samen und wird hauptsächlich für den menschlichen Verzehr angebaut. Ihre fleischigen, großen Bohnen sind frisch, tiefgekühlt oder getrocknet besonders schmackhaft. Die Futtersorte (Vicia faba var. minor) hat kleinere Samen und wird oft als Tierfutter genutzt. Sie ist besonders widerstandsfähig gegenüber rauen Wetterbedingungen und verbessert durch ihre Stickstofffixierung die Bodenqualität. Die Mittelkörnige Ackerbohne (Vicia faba var. equina) liegt in ihrer Größe zwischen den beiden anderen Sorten und kann sowohl als Futtermittel als auch für die menschliche Ernährung verwendet werden.
SAMEN DER ACKERBOHNE
Für eine erfolgreiche Kultur ist die Wahl hochwertiger Saatgut entscheidend. Bio-zertifizierte Samen sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge. Ackerbohnensamen sind groß, flach und in verschiedenen Braun-, Grün- oder Violetttönen erhältlich – je nach Sorte. Um die Keimung zu beschleunigen, ist es empfehlenswert, die Samen 24 Stunden vor der Aussaat in Wasser einzuweichen. Bio-Saatgut von ECOROTiA sorgt für eine hohe Keimrate und gesunde Pflanzen.
Anbau der ackerbohne aus samen
Ackerbohnen gehören zu den ersten Pflanzen, die im Frühjahr ausgesät werden können. Ihre Samen keimen bereits bei Temperaturen zwischen 5 und 10 °C, weshalb sie je nach Wetterlage zwischen Februar und April gesät werden können. Vor der Aussaat sollte der Boden tiefgründig gelockert und mit Organischer Erde verbessert werden, die Kokosfasern und natürliche Nährstoffe enthält. Die Samen werden 5–7 cm tief gesät, mit einem Reihenabstand von 30–40 cm und einem Pflanzabstand von 10–15 cm. Nach der Aussaat ist eine gute Feuchtigkeitsversorgung wichtig, wobei Staunässe vermieden werden sollte. Höhere Sorten benötigen eine Stütze durch Stäbe oder Netze. Für ein kräftiges Wachstum und eine ertragreiche Ernte empfiehlt sich die Düngung mit organische Gemüsedünger.
Boden für den anbau der ackerbohne
Ackerbohnen gedeihen am besten in tiefgründigen, gut durchlässigen Böden mit einem leicht sauren bis neutralen pH-Wert (6,0–7,5). Da sie selbst Stickstoff im Boden anreichern, benötigen sie wenig zusätzliche Düngung, profitieren jedoch von einer vorherigen Bodenverbesserung mit Kompost oder gut verrottetem Stallmist. HomeOgarden Kokos Plus Mix verbessert die Bodenstruktur und fördert die Feuchtigkeitsretention für optimale Wachstumsbedingungen.
Pflanzabstand bei der aussat
Der richtige Abstand zwischen den Pflanzen ist wichtig für eine gesunde Entwicklung. Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von 30–40 cm eingehalten werden, während einzelne Pflanzen in der Reihe etwa 10–15 cm voneinander entfernt stehen sollten. Die Samen sollten 5–7 cm tief in den Boden gelegt werden, um sie vor Witterungseinflüssen zu schützen.
TIPPS FÜR DEN ANBAU VON ACKERBOHNEN
Früh säen: Ackerbohnen bevorzugen kühle Temperaturen und gedeihen am besten bei früher Aussaat.
Gute und schlechte nachbarn für die ackerbohne
Ackerbohnen profitieren von bestimmten Nachbarpflanzen, die ihr Wachstum fördern oder vor Schädlingen schützen. Gute Nachbarn sind Karotten, Kartoffeln, Kohl, Gurken und Erdbeeren, da sie gegenseitig das Wachstum unterstützen.
Schlechte Nachbarn sind Zwiebeln, Knoblauch, Mais und Bohnen, da sie ähnliche Nährstoffe benötigen und anfällig für dieselben Krankheiten sind.
Schädlinge der ackerbohne
Zu den häufigsten Schädlingen gehören Blattläuse, Bohnenrüssler und Schnecken. Zur natürlichen Bekämpfung eignet sich HomeOgarden Stärkung Schädlings Anfälliger Pflanzen 750 ml, der Pflanzen auf sanfte und umweltfreundliche Weise vor Schädlingen bewahrt.
Krankheiten der ackerbohne
Ackerbohnen sind anfällig für Krankheiten wie Rost, Mehltau und bakterielle Blattflecken. Die richtige Fruchtfolge, widerstandsfähige Sorten und der Einsatz von HomeOgarden Stärkung Pilz-anfälliger Pflanzen 750 ml helfen, Krankheiten vorzubeugen und die Pflanzen gesund zu halten.
Ernte der ackerbohne
Die Ernte erfolgt je nach Verwendung in verschiedenen Wachstumsstadien. Junge, zarte Schoten können früh geerntet werden, während ausgereifte Bohnen zum Trocknen oder Einfrieren weiter wachsen dürfen. Getrocknete Ackerbohnen sind lange haltbar und dienen als wertvolle Eiweißquelle.
TIPPS FÜR DEN ANBAU VON ACKERBOHNEN
Schutz vor Schädlingen: Blattläuse lassen sich mit einem natürlichen Knoblauch- oder Brennnesselsud abwehren.
Verwendung der ackerbohne in gesundheit, kosmetik und küche
Ackerbohnen sind vielseitig einsetzbar – ob in der Küche, in der Kosmetik oder in der Naturheilkunde. Sie sind Bestandteil von Suppen, Eintöpfen und Salaten und können als proteinreiche Fleischalternative genutzt werden. In der Kosmetik werden Ackerbohnenextrakte wegen ihrer feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften in Cremes verwendet. Ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften unterstützen die Verdauung, verbessern die Blutbildung und liefern wertvolle Antioxidantien.
INTERESSANTE FAKTEN – DIE STICKSTOFFFIXIERUNG DER ACKERBOHNE
Ackerbohnen haben eine faszinierende Eigenschaft: Ihre Wurzeln beherbergen Bakterien, die Stickstoff aus der Luft binden und in eine für Pflanzen nutzbare Form umwandeln. Dadurch verbessern sie den Boden und reduzieren den Bedarf an zusätzlichen Düngemitteln.
Ackerbohnen sind pflegeleicht, bereichern den Boden und liefern eine gesunde, nahrhafte Ernte. Durch den Einsatz von HomeOgarden natürlichen Düngemitteln und Schutzmitteln kann das Wachstum optimiert und der Ertrag nachhaltig gesteigert werden. Wer umweltfreundlich gärtnern möchte, sollte Ackerbohnen in die Fruchtfolge integrieren.
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